(二)注意事项
1.上述电饭煲中的注意事项也同样适用于电压力锅。
2.使用时，首先要认真检查安全阀的排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。
3.检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就会老化，老化的胶圈易使压力锅漏气。清洗内锅时，要注意保护控制阀胶圈和止开阀胶圈，避免碰触变形。
4.盖合内锅盖时，上下手柄要完全重叠，否则会造成爆锅飞盖事故，盖合的速度不宜过快。
5.放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
6.在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在未确认冷却之前，不要取下压力阀或调压装置，免得喷出食物伤人，应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
7.锅内还有热气压时，千万不能用手按下止开阀或者拿动安全阀体排气，以免烫手。
8.外锅上不能放置金属餐具。
(三)清洁保养
电压力锅内外锅的清洗和上述电饭煲相同。电压力锅用后一定要及时清洗，注意检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣。要保持锅的外观清洁，不要用锐利的器具如刀、剪、铲等铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出划痕，有损保护层。
此外，电压力锅每次用完后要将排气孔、降压阀、橡皮阀及安全阀座下的小孔清洗干净，防止堵塞。
三、多功能食品加工机
使用多功能食品加工机可把肉类、瓜果、蔬菜加工成片、丝、馅、泥等，也可搅拌、榨汁，还能进行粉碎、碾磨、混合等，而且一次可处理较多的食物，是现代家庭常备的厨房用具。一般食品加工机最常用的功能就是做豆浆、榨汁等。
(一)使用方法
使用食品加工机，操作十分方便。准备好要加工的食品，然后再接通电源，根据主机按钮选择相应的食品加工类型。
(二)注意事项
1.打豆浆、米浆等，事先要将黄豆、大米淘洗干净，浸泡3—4小时。
2.使用时，机座要放置在平稳牢固的台面上。容器内必须有足够多的食物，把要碾磨、搅拌的食品切成小块，有骨头的要剔出骨头，再放入杯内。待加工的食物或液体，其温度应低于70℃，以免搅拌杯的塑料变形。
3.按下开关前，检查配件与机座连接是否紧密，以及料盒上的盖子是否盖紧。
4.在加工肉类食品时宜选用高速挡或点动挡，采用断续加工方式。如果是进行切丝或切片加工时，宜选用中速挡，同时要注意送料压力均匀。如果是对食物进行碾磨、搅拌、混合式加工时，宜选用低速挡。
5.加工机的料杯、刀具不能混合使用。机座切忌浸入水中清洗，以免造成漏电和烧毁电动机。加工机长期不使用时，要清洗干净并抹干水分装入包装箱内，放在干燥的地方贮存。
(三)安全须知
1.为保持机器性能良好，采用高速挡时，由于电动机转速很高，所以每次操作时间不要超过5分钟，最好是连续使用5分钟后，断开电源休息5分钟，冷却电动机；连续工作5次后，让电动机休息1小时左右才可继续使用。以免电动机负荷运转，温度过高，造成电机烧毁。
2.加工机转动时，严禁将手指、筷子、刀、叉、匙等硬物伸入其内，以免发生危险。
3.电源插头未拔离插座之前，不宜拿取食物和拆卸刀具，以免不慎误按电源按钮，造成损伤。
(四)清洁保养
1.食品加工机在加工食品时，料杯、刀具及机身的有关部位极易黏附上油脂、碎屑或残汁等污物，所以加工完食品后，要立即把这些部件从机体上拆下来进行清洗。
2.食品加工机使用完毕后，所有配件都要清洁、抹干后再存放，注意其配件不能放入洗碗机内清洗。电动机机座、电线、插头等不能浸泡在水中清洗。
四、微波炉
微波炉可以加热食物、解冻食品，是现代家庭喜爱的厨房炉具，它的使用非常便捷。
(一)使用说明
1.使用微波炉加工食物，一般事先将食物装入专用的微波炉器具，需要加工的一些材料和调料，要事先浸泡或准备好。然后，放入微波炉的转盘内，关紧微波炉的炉板门，听见“咔”的声音，表示已紧闭。接通电源，选择主控面板上的功能键，按下“开始”键即可。
2.有些手工操作或自由调节的微波炉，需要自己先选择“高火、中火、低火”，再根据实际情况选择需要的时间，最后按“开始”键。
3.解冻食物或烘烤食品过程中，可以按“暂停”键，打开炉门，定时检查和翻转食物，要使食物均匀受热。然后，关上炉门，按“开始”键继续。
(二)注意事项
1.微波炉要放置在平衡、通风的地方，后部应有不少于10厘米及顶部不少于5厘米的空间，保证顶部排风口排气流畅。勿放置在高温、潮湿的地方，且要远离带有磁场的家用电器，以免影响烹调效果。
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