时间还早, 云凌不急着回去，便在街上逛了起来，顺便在街上打听苏州的美食和一些特色的食材。
这里的美食不少, 今天吃了蟹，云凌便惦记上了街上老汉说的秃黄油面。
这里出名的酒楼福运酒楼有这道秃黄油面，卖一两银子一碗, 这价格可比其他面贵多了, 想来有独到之处。
云凌便来到这酒楼点了一碗秃黄油面。
“仙姑, 我们店里除了这面好, 还有其他好菜。”
“说来听听。”
“好嘞, 松鼠桂鱼和碧螺虾仁都是我们店的招牌菜, 最近大闸蟹上市, 醉蟹也是一道好菜，如若吃不惯醉蟹，可以尝尝清蒸蟹，想吃鲜不止有蟹, 还有油爆河虾, 也很美味。我们店里还有生煎包，酥软可口....”
“你觉得哪道菜最好吃？你最喜欢吃哪一道？”
小二一愣，常人都问那道菜最有名, 或是点得最多, 怎么问起他喜欢吃哪道来了。
“要我说, 都好吃，我都喜欢吃, 分不出哪个最好吃。”小二想了想, 又说, “但我最喜欢樱桃肉, 这道菜皮烂肉酥，入口而化，咸中带有甜酸，最关键的是这道菜肉多，嘿嘿。”
不过也最贵，小二在心中补充道。
“那再来一份樱桃肉吧。”
“好嘞。”小二高兴的呼道，“一楼靠窗客人一份秃黄油面一份樱桃肉。”
秃黄油是用蟹黄做的。在出蟹后取出蟹膏，蟹黄，加上透熟的肥膘末，然后用葱、姜爆香，再用黄酒焖透，高汤调味，最后再淋上猪油和洒上胡椒粉便能做成秃黄油。
观这色泽，闻着香气，这小蝶凸黄油火候是到家了的，秃黄油的浇头和面是分开放的，浇头是用母蟹的蟹黄，公蟹的蟹膏做成的。
一口下去，云凌有些皱眉，这浇头有些腥味，将浇头倒入面中，酱汁太少，导致面没拌开。
吃了一口云凌便不想再吃了，见周围人吃得香，云凌摇摇头。之后夹向那樱桃肉，樱桃肉的味道偏甜了，肉也很肥腻，应该是符合这里人的口味，毕竟这里人常常十天半月才见一次荤腥。
这面她是吃不下了，放着又太浪费，恰巧看见门口有一穿着破旧的小姑娘正遥望着这饭馆，云凌不由得升起恻隐之心，便走出饭馆，带小姑娘进来请她吃面。
店小二看见了和掌柜对了对眼色，最终没有上来阻拦。
小姑娘太饿了，也顾不得想眼前姐姐为何请她吃这么好吃的面，只埋头吃起来。吃了半碗，小姑娘便有些饱了，她的眼睛转向桌上的樱桃肉，露出垂涎之色。
“想吃这个？”
小姑娘点头。
“那你要告诉我，为什么你一个人？”
小姑娘脏脏的脸上长了一双大大的眼睛，看着很是可爱，云凌用法术将她身上的污渍清了干净。
小姑娘并无察觉，而坐在另外一桌的赵二看了个真切，赵三表面淡定，心中已掀起惊涛骇浪。
小姑娘望着云凌说，“爹娘都不在了，我跟着叔叔婶婶住。”
可怜，看着女孩破旧的补丁衣服就知道她过得并不够好。
“你怎么一个人在街上呢？”
“婶婶一天只给我吃两顿饭，我饿，出来要饭吃。”
云凌不由叹息，“吃吧。”
小姑娘高兴起来，将筷子伸向那盘樱桃肉。
吃了一会儿，小姑娘的肚子已经饱了，她却不想停，云凌制止了她。
“不能吃了。”
小姑娘觉得可惜，但还是听话地放下了筷子，只是眼睛却离不开桌上的菜。
云凌唤来小二，让其拿东西来打包，小二将剩下的菜用油纸包了起来。
“拿着吧。”
“肚子太饱就别吃了，这样不好，菜冷了也别吃，热一热再吃。”
小姑娘不断点头。诺诺的说了一声，“谢谢恩人。”
“仙姑。”小二惦着脸说，“仙姑，是本店的菜不合口味吗？为何您都不吃？”
“食材是好的，只是处理得没那么好。”
小二的脸更苦了，仙姑啊仙姑，您没看见周围人都看着吗？您就说可怜这小姑娘才不吃店里的食物而不是店里的菜不好，不行吗？掌柜正尖着耳朵注意着这边呢。
掌柜一听这话，立刻上前来，语气有些不好，“仙姑，我这店在苏州是有名的，不管是苏州城里人，还是外来的客商吃了无不称赞，不知仙姑平日吃的什么神仙美食，比我店里的好许多？”
“是啊，我觉得福运酒楼的菜很好吃，每次来苏州，我必来此吃。特别是这秃黄油面，是我的最爱。”
“是啊，每月我都会来吃一次，我最喜欢这樱桃肉了。这都觉得不好吃，难道那道姑吃的是天上的饭吗？”
“这虾仁最好吃，鲜香嫩滑，天上都未必有这等佳肴啊。”
酒楼里的客人你一言我一语，云凌并不受激将，反而问起食材的事来，“这季节大闸蟹最肥美，我想向掌柜打听，你们是在哪里买的这蟹。”
“仙姑是想买？”
“是。”
掌柜得意地笑了笑，“不是我吹牛，我们店里用的是这苏州最好的蟹，我们店里的醉蟹，蒸蟹，香辣蟹都是苏州一绝....”
掌柜先长篇大论地吹嘘了一番自己的店，说完后看着云凌，等待其夸奖。
“口才不错，那这蟹在哪里买呢？”
掌柜对这轻飘飘的夸奖有些不满，对云凌的问题兴致缺缺，但回答此问题时，还不忘把自家的东西夸一夸。
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