米切尔一边看着凌风开心地吃着，一边烤起了鳗鱼。
米切尔记得自己第一次吃烤鳗鱼，是自己的母亲在做饭团时，用到的烤鳗鱼。其实这也是米切尔母亲突然的想法，因为她当时做了满满一盆的白焖鳗鱼，有一根很透明很特例独行的家伙实在塞不进去那口锅了，就把肉片下来，用佐料随便一腌，刚好，第二天早晨，就派上了用场。
那烤鳗鱼什么都好，就是把它整的太甜了，米切尔也是那个时候才发现，糖这个东西，真是容易让人走火入魔。它是很多食物美味的灵魂。在糕点里，它是钢筋，支撑起蓬松的海绵组织；青菜里，它驱除苦涩，让乏味是叶子有了回味；而鱼里呢，它就是魔法师，投入进去，就催化出海鲜最诱人的甜美气息。
糖的味道让人着迷，也常常用过了力，掌满舵、撑鼓帆也就不足为奇了，米切尔母亲当初那份草率随意的烤鳗鱼，显然不是审慎而又成熟过度的产品，可是味道很不错，不守规矩，带来了几分惊喜。这让米切尔十分的思念，一边回忆着当时母亲那鳗鱼的味道，一边做了起来。
米切尔抓出一条海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉，用一勺生抽、一勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜然腌制了一下。然后米切尔烧热了锅子，涂一薄层油，放入腌制好的鳗鱼肉片，用中火煎了两分钟，再翻烤一面。重复这个过程两到三次之后，整条鱼肉都煎香煎透了。然后盛上了一碗白白的米饭，端到了凌风的面前。
软软的白饭搭配着散发着独有美味的烤鳗鱼，一点一点地嚼着吃，真是绝配。
“小时候，我的妈妈还经常给我做海胆刺身，海胆蒸蛋呢，今天再给你做个海胆刺身吧！”米切尔看着慢慢吃着白米饭的凌风笑道。
海胆怎样做都很好吃，无论是搭配饭团做成寿司，还是跟蛋羹蒸熟做成海胆蒸蛋，或者加在米粥里做成柔和香甜的海胆粥。最美最原生态的吃法，还是这种纯粹简单之极的浇上辣根生抽汁的方法：海胆刺身。
吃的时候，在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，小心地取出海胆的内脏，留下完整的海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁，拿起海胆轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周后，用小勺舀起吃，冰凉爽滑没一点腥呛味，非常鲜美。
所有喜欢吃海鲜的人，都应该尝试一下海胆，当舌尖接触到海胆的瞬间，那种如扯掉花瓣飘飏在微风中的自然感受，一定会让人相信，只有这种吃法，才是亲近、珍藏和赞美自然最热烈的方法。
米切尔取出了几只新鲜的海胆，轻轻地碰了碰海胆的触角，那些触角很快就活动了起来。
“风，你看这些海胆鲜活的很呢！”米切尔就像个小女孩儿一般，一次又一次触碰着海胆的触角，就像玩玩具一般。
“好啦，马上就做！”看着凌风那有些渴望的脸，米切尔停止了戏耍，然后在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。
“喏，很简单的吧！”米切尔递给了凌风一只海胆，然后指着说道，“吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。至于有多鲜美嘛，吃过你就知道了！”
“嗯！”凌风按照米切尔的说法，将海胆轻轻地摇了摇，让里面的调味汁充分地浸透到海胆的四周，然后用小勺舀起，放入自己的口中，那种冰凉爽滑的感觉差点没有让他给一口咬在舌头上。
“爽，实在是太爽了！”凌风三口两口将手中的海胆吃了个干净，然后又伸出手去，想要拿另外的一只。
“真是馋呢你！”米切尔一脸的温柔，将另外一只给凌风递了过去，“吃吧吃吧，今晚撑死你！”
“嗯嗯！”凌风现在根本就没有时间说话，他继续享受着美食给自己带来的极限的快乐。
“嗯，接下来做什么呢？”米切尔思考的模样特别的可爱。
“米切尔，有没有蚬子？”凌风吃得正爽，自然也把自己的要求给提了出来。
“有啊！”米切尔听到凌风的问话，先是愣了愣，然后绽放开一个完美的笑容，点点头。
凌风觉得米切尔的厨台就像是一个叮当猫的百宝袋一般，什么都拿的出来。听了凌风的要求之后，米切尔很快就拿出一份蚬子。
“还给你做个辣的！”米切尔看凌风吃的那爽快的模样，心里也是开心死了，准备把自己的技术全部展现出来。
既然是辣味的，米切尔依然用热锅热油爆香姜丝，然后加入蚬子翻炒了一分钟的样子。然后米切尔在锅里加入了泡椒段、干辣椒、姜丝、青蒜、白酒，炒到全部的蚬子都张开了口，一道泡椒蚬子就做成了；
辣，也够热情。这是凌风对这道泡椒蚬子的评价，其实凌风更想说米切尔的这道菜让他想起了自己在地球的时候最爱吃的一个菜系——川菜，那种鲜香麻辣的感觉，实在是太相似了。
“好了，还有最后一道菜啦！也是我母亲最爱做的哦！是专门给你降火的！”
米切尔记得自己的母亲在小时候经常会带自己到海面去垂钓，然后带着从海上刚钓回来的活蹦乱跳的花鲈鱼回到海底，然后将它用清蒸的手法蒸熟，既能保持鱼肉的鲜嫩，又能够消解其他菜带来的油腻。
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