接着，翠微又教给紫薇和李宝常豌豆黄和东坡豆腐的做法，一来二去不知不觉都到了午饭时间了。
“宝常哥，你家生意不做了？怎么也没有人出来招呼客人了？”外面一个大嗓门大叫起来。
李宝常一听正是杀猪的老常，忙迎出来笑着说道，“当然做。常老弟今天买卖不错吧，有时间来我这里吃午饭？”
老常一指身后两个男人，说道，“生意还行。这不我家两个舅爷过来了，带他们过来尝尝你家的菜。那些菜他们可是还从来都没有吃过呢。”
“行，你点，我立刻给你炒去。”
“不对，宝常哥，你这店里是什么香味？还从来都没闻见过。”老常使劲吸吸鼻子，问道。
还不等李宝常回答，又有客人进来了，一进门就嚷嚷，“嗬，又做了什么好吃的了？这么香？”
“哎，对了！今天早晨我看翠微来着，是不是她又做新菜了？”有一个客人问道。
“大家别急，别急。”李宝常堆着笑脸和气的说道，“确实是翠微又出新菜了，可是本打算是明天才出菜的，谁知道今天就被大家给撞破了。”
“那还等明天干啥？今天就上呗。”
“可是，”李宝常有些为难的犹豫了一下，说道，“这个新菜恐怕大家不习惯。”
“有啥不习惯，你端上来我们先看看。”客人们嚷嚷着。
“是啊，没见过你这样的掌柜，还让客人求着你上菜了。哈哈。”
李宝常还是为难，要不要告诉客人们炒肝的原料，可是如果告诉大家了，人家都不吃了怎么办？
“大家先看看这道菜，有没有人能猜得出来是用什么做的？”这时候小五端着一汤盆炒肝出来了，翠微则跟在后面神神秘秘的说道。
炒肝一端出来，香气更大了，客人们都争先恐后的站过来看。
可是闻着这么香的东西大家看了半天愣是看不出是什么。
老常仔仔细细的看了半天，忽然迟迟疑疑的问道，“这不会是用刚才我那拿的猪下水做的吧？”
“老常你杀猪杀的，咋看什么都像猪了？这炒肝闻着这么香怎么会是那脏东西做的？”客人里面有人反驳道。
老常拿起勺子舀了一勺起来，最后终于肯定的说，“肯定是猪下水，我不会看错的。
”
听老常说的这么肯定，客人们也都愣了，都询问的看着翠微。
翠微笑着点点头，说道，“常叔叔说的对，就是用猪肝和猪下水炒的。但是那些猪下水只要用碱面和盐泡了水，搓洗干净，就一点腥味都没有了，大家刚才是不是只闻到了香味？”
这清洗猪下水的方法翠微觉得没有必要隐瞒，让大家平时也都自己做些美味挺好的。而且炒肝也只有她会做，要想吃到正宗的还是得来自己的店里面。
可是客人们虽然连连点头，却谁都没有勇气花钱买一碗猪下水吃。
李宝常的脸色有些担心。
翠微扫视了一圈人群，很淡定的舀起一勺放进碗里，自己吃了几口。说道，“我知道要大家出钱买这个吃大家会觉得不上算，所以今天炒肝这道菜我们半价销售，二十文一碗，明天可就四十文了。”
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