白二少爷将手里的一张描金云龙边粉蜡笺丢给表少爷：“题目出来了，流水席。”
表少爷接在手里看了一阵：“比赛方式是流水席，比赛内容是菜色、新意、一日内接待食客的数量、食客的好评数量，以及……成本运用情况？什么意思？”
“即是说，用最少的成本得到最大的利润，”白二少爷抿了口茶不紧不慢地道，“这次比赛因是藿城商会主办，所有参赛商户公开比赛成本也没有什么，因而成本合理运用也就成了比赛的一项重要评估条目，看来我们需好生谋划谋划了，所有要用到的食材、物料都要核算出成本来，于比赛前一日交到商会手里去。”
“具体如何评分呢？”表少爷问。
“菜色、新意、食客数量、食客给的好评数量、成本运用，这五项各占二十分，合计百分，另还有商会组成的评审团在比赛期间对参赛者进行各方面的评估，此评估占据二十分，因而整个比赛下来满分是一百二十分，分高者优胜。”白二少爷修长手指在桌面上轻轻敲着，眼底里带着几分冷意地慢慢道，“还有七天的时间，务必面面俱到准备妥当，这一场，我们输不起。”
接下来的几天，白二少爷同表少爷两个就愈发忙到十分去，白二少爷每日天未亮就要出府，夜深了方回，罗扇是内院丫头，当然不必跟着出去，所以白天的时候倒也清闲，学着绣绣荷包、打打络子、偷懒睡个小觉，或是去小厨房找金瓜小钮子闲嗑牙，时间倒也挺好打发。
转眼五天过去，参加四全大赛的一应事宜都已准备妥当，白二少爷和表少爷两个在书房里一人拿了张单子核对细节，食材到位，餐具到位，厨师到位，各项杂事专管人员到位，处理临时突发状况的专门小组到位，以及碗碟勺筷数量明细核对无误……罗扇在旁听着这两个男人沉稳细致地一项一项核对着，不由也跟着激动起来，大赛将临的气氛真是让人又兴奋又紧张！
终于对罢最后一项，毫无纰漏，白二少爷同表少爷两个这才齐齐松了口气，对视一笑，正要说些什么，忽听得传唤丫头在门外报说赵管事有急事求见——这么晚了，一个外宅生意上的管事跑到内宅来求见……两位少爷的心不由同时一沉，白二少爷令那赵管事进来回话，赵管事大汗淋漓地迈进屋来，至面前看时却见尽是冷汗，也顾不得行礼，张口便颤着声音道：“二少爷……不好了……”
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