依旧是让哪吒三太子掌着火候, 先取了一只肥肥的老母鸡, 处理好之后，放到大锅里慢炖, 炖出来的老母鸡汤浓郁鲜美，拿来做汤底再好不过了。
其实做火锅还是牛油和牛骨熬的汤味儿最香，但是, 咳！他们家老君爷爷的坐骑就是青牛的模样, 据说这青牛精的脾气还不太好。他怕当着这位的面儿吃牛肉，万一惹恼了人家，这厮可是连西游记里的孙悟空都能一战的狠角色！
太上老君的坐骑, 真正的名字叫做独角兕大王, 《山海经海内南经》载曰：兕, 状如牛，苍黑, 板角。逢天下将盛, 而现世出。其实是个瑞兽来着，但西游记里却为了美化佛教, 也有可能是实在凑不出那么多阻拦唐三藏西天取经的妖怪，故意把天上那些神仙的坐骑啊、干儿子干女儿啊什么的, 寻了个错处罚下凡间，充当起了取经路上的妖怪反派，顺便衬托出了天庭诸仙的昏庸无能、任人唯亲。
而为了避免被人说嘴, 佛门也贡献出了如来的金翅大鹏雕、观音菩萨的赛太岁、弥勒佛的黄眉大仙等下界为妖, 考验唐僧师徒取经的决心。
当然了, 每当这些出身佛门的妖怪被收服的时候，佛门中人总会出来义正言辞地彰显自己的大公无私、众生平等。而出身天庭道门的妖怪就比较惨了，不但被孙悟空虐得很惨，天上的神仙主人还要跳出来为他们说情，路人缘真是败得精光！
最起码，刚开始接触西游记的时候，明瑜确实看这些靠着天庭的裙带关系在凡间作威作福、为祸一方的妖怪挺不顺眼的，想想太上老君的青牛精，在下界遇神阻神，遇佛阻佛，众仙佛悉数败阵，连玉皇大帝和如来佛祖都不敢说出他的来历。再想想太阴星君手下的玉兔精，差点就让唐三藏还俗入赘当了驸马了，最后连根兔毛都没掉，被太阴星君（电视剧里是嫦娥仙子）给抱回去了，看得人十分憋屈！
给太上老君和口味偏清淡的张道陵做的是老母鸡汤底的火锅，明瑜自己，还有嗜辣无比的猴哥和铁扇仙子，准备的则是红汤的辣味汤底。
新鲜的蟒蛇肉切成段，再对半切开，准备青虾半碗，热油锅，先放入葱姜蒜爆香，然后加入半碗黑酱，小半碗切段的野山椒，这时节的野山椒，已经有些微微泛红了，外表看着人畜无害，切开了之后，分分钟就能变成生化武器，下锅之后，一股呛人的辛辣刺鼻的味道瞬间弥漫开来。
可怜的哪吒三太子，活到现在什么凶残的法宝没见识过？楞是没留神着了野山椒的道，几乎连夺路而逃的机会都没有，便被呛得涕泪横流，白皙可爱的一张脸瞬间变了色。
“咳！咳咳！咳咳咳！”厨房里，奉命过来学习主人家烹饪技巧的厨子也有些坚持不住，一个两个的忍不住大声咳嗽起来。
“好了好了。”明瑜也没想到这野山椒呛锅竟然还有催泪瓦斯的神奇功效，赶紧将预备好的其他调味料倒进去，翻炒几下之后，舀了猪骨汤倒进去，这才勉强将那股子可怕的辣味给压下去了。
“去把窗户打开散散气儿，咱们出去等着吧！”明瑜让哪吒把火候控制在中火大小，赶紧带着众人逃了出去。
辣椒好吃，就是呛锅的味道有点反人类。
“明哥哥，这……这东西能给老君爷爷吃么？”哪吒三太子一脸的惊悚，被野山椒辣到已经有些怀疑人生了，更担心万一这东西吃坏了老君爷爷的身子，到时候怕是他全家都不够赔的。
“咳~无妨，这是给我们吃的，老君吃的是那个白汤不辣的。”
哪吒三太子：“……”我能选择不吃吗？
等到厨房里可怕的辣椒味儿散了些之后，明瑜重新带着一帮新收的学徒们进去，开始教他们怎么做火锅。
这些都是要分到两个庄子外加张道陵那道观里的，还有两个是铁扇姐姐强行塞进来“委托培训”的，小姐姐说了，她也不能总指望着明瑜给她做好吃的，更不能抛下她那芭蕉洞一众徒子徒孙，跑到他这花果山来长住，只能挑了两个厨子，让明瑜代为培训一番。
明瑜也乐得如此，他是巴不得手底下的人都能学会现代的烹饪方法，这样他就能腾出手来享受生活，制霸花果山了，咳！
蟒蛇肉和青虾制成的锅底，煮沸之后就可以吃了。明瑜用一把竹子做的漏勺，将上面漂浮的一层厚厚的调味料捞出来，包在几个麻布做的干净小袋子里，再放到锅里慢慢释放味道。
这是他自己想出来的做法。上辈子他们出去吃红汤火锅的时候，最烦的就是每次涮东西的时候，上面都会沾上一些花椒什么的调味料，要是不小心咬了一口，那滋味，简直酸爽！
所以后来他自己在宿舍做火锅的时候，都会先炒好火锅底料，加汤煮沸后，再用漏勺把上面漂浮着的一层调味料都捞出来，放在纱布袋里，再放回汤底里，纱布稀疏的网眼，可以慢慢把调味料的味道释放出来，烫菜的时候又不会让涮的菜和肉沾上调料，虽然吃起来没有正宗的红汤锅底那么爽辣，但对于不喜欢吃花椒的人来说真的是非常友好了。
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