盛秉恒突然说：“林克，听你那么说，我倒是有个建议。”
“什么？”
“为什么不将那里打造成一个艺术家中心呢？艺术家们需要灵感，也喜欢安静。当他们找到灵感后，会找一个安静的地方进行创作。也许你的农场可以吸引不少的艺术家暂住。”
艺术家？林克之前还真没将这个群体当作潜在的客户。
因为他完全是艺术盲。一幅油画就算是作者明明白白说什么光影、什么线条，他还是完全看不懂它究竟美在什么地方。
不过盛秉恒的建议让他想到，奥泽特如果接待艺术家，他也许可以得到的另外一个好处。
艺术家也许很多都落魄，但难免日后会出名的。再说，他招待的，也不一定都是落魄的。
而且，他在酒店工作时就参与接待过一次艺术家聚会工作。他发现就算再落魄的艺术家也有人赏识。那些人很可能是“艺术素养”相当高的名人，也就是亚伯特说过的上流社会群体。
如果那样艺术家在奥泽特入住，肯定会接待友人。那些友人应该大都是“逼格高”的人物。也许奥泽特的红酒的名气可以经过他们的嘴巴传出来。
当然，那样做确实相当的被动，却也总好过之前的投入钱没有半点效益。而且虽然效果还不确定，但他也多一个可能为他的红酒积累名声的机会。
至于那些艺术家，他只要租出一套房子，然后在农场内就近提供一些生活用品。其余的都让他们自理。或许那会让他们更乐意。
那样做并不会让他增加什么的投资。却有可能让他得到不小的好处。他何乐而不为？
林克和盛秉恒他们的交谈越来越融洽。
林克还说了自己酿造的葡萄酒在九月就能销售，和他们谈中国的葡萄酒市场。
他说到这个是想试探盛秉恒在这方面有没有路子。
不过他发现盛秉恒对葡萄酒的了解，和一个普通的葡萄酒爱好者没两样，并不像是一个代理过葡萄酒的代理商。所以他提了一下，也就没提什么希望对方做葡萄酒的代理业务。
倒是盛秉恒说着，就问他：“林克，我知道你那个大农场中有大片的森林，你没想过要开发那里的木材资源？”
林克这时想起刚见面时盛秉恒说过，他来美国是为了找木材货源。
不过他还真没想过要砍伐奥泽特的森林。木材生意也许会让他赚到一些钱，但伐木工作会让整个奥泽特变得一团糟。
所以他摇头说：“不。我没打算开发那里的森林。那里之前确实是租让给伐木公司的，我也将一些复种的树林开垦成农田，但剩下的森林我希望保留下来。”
原始森林和人造林是另种完全不同的东西。就算他砍伐了森林再复种树木，长出来的依然是森林，但那完全不一样了。
奥泽特的森林日后会是他的个人财富，也是他后人的。他暂时不想破坏了。
听他那么说，盛秉恒也识趣地不在纠缠这个话题。接着他们就说起了拉斯维加斯的风花雪雨，还有赌博业。
他们聊到九点半，何宁看了一下手表说：“林克，我们和人约好了在赌场玩一会。你要不要一起去？”
林克笑说：“我就不去了。要不然你们也会被重点监控的。”
何宁也就是顺口邀请而已，听他那么说，也就作罢了。
林克签单，和他们在电梯分别。然后他就转回了汉斯农场。
风电项目还需要一定的时间才能真正实施，他暂时可以放下了。他看了一下自己的记事本，发现又有一件事要他忙的。
明天亚伯特就要来汉斯农场准备为他这里的葡萄酒进行品鉴。
亚伯特相当关注林克这里的香槟。因为那些香槟都是亚伯特亲手酿制的。
汉斯农场酿造了三十二万瓶，是三个农场中最少的。哈诺瓦五十一万瓶，而奥泽特是六十四万瓶。如果说感觉不太好的话，你一整批的香槟有抢救余地的话，就抢救一下，如果没有抢救价值就可以直接倒到下水渠了。
不过，其实在第一次发酵时，亚伯特已经进行过多次的调试。如今第二次发酵通常不会有问题。
而且以亚伯特的经验，出现那样的情况的可能性极低。
那些香槟这次品鉴如果没有问题，那么那些香槟就可以窖藏几年，然后再进行除渣，最后窖藏两三年再出售。
其实传统的香槟酒在酒桶中完成第一次发酵后，要先进性装瓶然后进行第二次发酵。第二次发酵中酒液中的酵母会死亡沉淀在瓶底。
如果是大众化的气泡酒，第二次发酵会使用不锈钢酒桶进行。等第二次发酵一结束就马上装瓶。那可以节省时间和成本。
但林克这里虽然第一次发酵没有使用木酒桶。但第二次发酵却是装瓶进行的。
而且亚伯特似乎对这些香槟相当的重视，他这些香槟恐怕要在瓶中陈酿三年以上才能除渣。因为部分死亡酵母溶于酒液，会让酒液产生独特的香气。如果第二次发酵一结束就除渣，酒液的丰满度就会被破坏。
而除渣也是一个非常费力的工作。
香槟的除渣首先要摇瓶。摇瓶的过程就是先将酒瓶平放，二次发酵完毕死亡的酵母菌会沉淀下来，然后定期摇晃瓶子一点一点的将瓶子倾斜，直到完全倒立。
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