下午六点一到，石原正雄就准时准点的下班走人。他直接就去了工藤若菜那里吃晚饭。
工藤若菜除了准备上一桌丰盛的菜肴之外，还把两只威士忌酒杯，一瓶格兰杰10年是摆放在了桌面上。
她笑颜如花道：“你教我喝威士忌好不好？今天，我去买酒的时候，店主给我推荐了这一瓶威士忌是适合新手入门，也不知道他有没有骗我？”
石原正雄把酒拿在手上就一边开瓶倒酒，一边实话实说道：“那人非但没有骗你，而且对威士忌还是相当的了解。
格兰杰本就算是一个大酒厂的大品牌。格兰杰10年确实是非常合适新手饮用。它还是一个产自苏格兰高地产区的单一麦芽威士忌。”
“我一直不明白苏格兰高地产区，低地产区？它们有什么区别吗？”工藤若菜饶有兴趣的问道。
“苏格兰威士忌分为六大产区，而每一个产区对应着不同风格的苏格兰威士忌。除了最容易让人记住的高地产区和低地产区之外，还有就是斯佩塞产区，艾雷岛产区，岛屿产区，以及坎培尔镇产区。
高地产区的特点就是在闻香上面有着明显的柔和的果香味。就拿你这一瓶格兰杰10年来说。
它酒体很轻盈，颜色上面比起其它威士忌的颜色是要淡色不少。入口顺滑，香香甜甜，有着明显的太妃糖的味道。
你先稍微在手上晃动晃动，利于杯中威士忌香味的散发。然后，你再放在鼻子下面去闻一闻那里面所散发出来的酒香味。
再然后，小撮一口含在嘴巴里面去细细地品味和感受威士忌带给你的风味和层次感。最后，才是吞咽下去，感受威士忌的尾调和回味。
就格兰杰10年而言，入口上面不会太过于刺激，也缺乏层次感。它本就是一款新手入门级的苏格兰单一麦芽威士忌。”
石原正雄开始朝向自己面前的两个威士忌酒杯当中倒入了一些威士忌，继而放下酒瓶，右手拿起一杯是亲自递送到了她的手上道。
工藤若菜把酒杯拿过手之后，完全按照他说的那么一步步地去做，先行顺时针的轻轻摇晃，继而就是把它放到了鼻子下面去闻香。
她送到嘴巴边上，微微仰头的喝了一口进入口腔里面，却没有直接吞下去。自己是第一次纯饮威士忌，明显切身感受到了它带给自己口腔的灼热感和酒精的刺激，于是就受到条件反射一样的皱起了眉头，瞬间就吞咽下了喉咙去。
工藤若菜脱口而出道：“好辣。”
“你不会真是第一次喝吧？”石原正雄笑也不是，不笑也不是道。
“我骗你做什么？我的的确确地是第一次喝威士忌。我原本是想要买轻井泽威士忌来着。可是，我一看那上面的价格，直接就把我给吓退了。”工藤若菜如实道。
“幸亏你没有买轻井泽威士忌，要不然你纯饮就更加喝不下去。”石原正雄笑了起来道。
“我在电视里面看到不少人会朝威士忌酒杯里面加上一大坨冰或者是加入其它东西。在威士忌里面加入了其它东西，是不是特别low？”工藤若菜直来直去道。
石原正雄平静道：“喝威士忌本就是你怎么高兴，那么就可以怎么来，并没有固定的喝法。在威士忌酒杯里面加一大坨冰的喝法，主要还是受三得利对市场的调教作用。
当然，这也确实起到了对威士忌进行冰镇的作用，纯饮入口的时候可以减少一些对口腔的灼烧和刺激感。
不过，在真男人的面前，觉得这么做是不够爷们儿的喝法。至于朝向威士忌里面加入苏打水，巴黎水，雪碧，可乐，乌龙茶，红茶，绿茶……
虽然可以更大限度的剔除酒精对口腔带来的灼烧和刺激感，更加利口，但是喝起来就犹如在喝糖水一样。就我个人而言，我是不喜欢在威士忌里面加入这些东西。
哪怕要加入一点东西，也无非就是几滴纯净水。这样做是有利于酒杯当中的威士忌完全打开。”
话毕，他一仰头就直接把杯子里面的威士忌是喝光了。自己对于这种入门级的威士忌早就没有了兴趣。
“难道，你不喜欢格兰杰这一个苏格兰威士忌品牌？”工藤若菜试探性的问道。
石原正雄拿起酒瓶又朝向自己的杯子里面倒入了半杯的样子道：“没有。我只是口味重，已经不喜欢这一种入门级，还略带小清新的威士忌风格了。相比而言，我还是比较喜欢格兰杰稀印这一款威士忌。”
“下一次，你来的时候，那我就去买你说的那一款威士忌。”工藤若菜含笑道。
“不用这么着急。你可以选择先慢慢地学着喝，再一步步地把某一个威士忌品牌从低年份到高年份的给喝上去。
等到你把一款酒给喝明白了，再换下一款威士忌品牌也不迟。还有一种选择就不是竖着像攀登阶梯一样，而是能够有一个横向比较。
格兰杰10年，可以比较格兰菲迪15年单一麦芽威士忌，格兰威特12年单一麦芽威士忌。这三款威士忌都是苏格兰威士忌。
格兰菲迪是产自苏格兰的斯佩塞产区。这一个产区的威士忌突出的特点就是闻香上面有花果香。
这里还有一个威士忌品牌的大佬，那就是麦卡伦。麦卡伦和我先前说的那三个品牌的威士忌还有一个明显不同的特点就是拥有雪莉风味。
这是一种蜜饯，干果，还有油葡萄干的味道。麦卡伦有一个最大的特点就是这款单一麦芽威士忌喝起来油腻，口舌生津。
主要是因为威士忌原酒在雪莉桶当中熟成所造成，而麦卡伦和绝大多数威士忌酒厂还有一个最大的不同就是不着色，也就是灌瓶出售的威士忌不会加入焦糖色来保持统一的琥珀色。
麦卡伦黑钻的经典12年单一麦芽威士忌，绝对是雪莉桶威士忌当中的入门级标杆存在。
要是同一批次和年份的某些雪莉桶的单桶雪莉风味爆炸，也就是熟成的相当好，香味特别浓郁。
那就会被单独的拧出来，灌瓶作为紫钻12年单一麦芽威士忌出售。两者哪怕都是12年，价格相差可以达10倍左右。”石原正雄侃侃而谈道。
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