“咱们先说下策。”
“下策呢，就是借助咱们国有企业的身份，通过行政影响力进行护盘。”
“简单来说，就是跟上次的操作有点像，咱们鼓怂工商部门来一次抽查。”
“那些烧烤摊至少有90%以上是没有营业执照的，就更别提什么交税不交税了；咱们事先提供一份名单，那些大力推销竞争产品的摊位，咱们挨家挨户地去查他们的营业执照，到时候该罚款地罚款，该停业整顿的整顿。”
“不过这个步骤要放慢点，一开始一片夜市杀鸡儆猴个一两家就行了，那些摊主都不是傻子，即便是我们的员工一点口风都不透，过个两三天他们也就知道是怎么回事了，自然会做出明智的选择。”
“要知道，现在咱们泉城的夜市摊点可没有什么正规租赁手续可言，一个摊点被停业整顿了，马上就有新的顶替过来，被整顿的摊点基本上复出无望，这可是要了他们的老命了，中间的厉害关系，他们比谁都清楚。”
“再说了，如果后续他们继续摇摆不定，即便是工商部门拿他们没法子，那卫生局呢、消防大队呢？来一个整一个，到时候，由不得他们不听话。”
杨铸刚说完，李明立即拒绝：“不行！这是下三滥的手段，别说市领导基本不会同意，就算是同意了，咱们这么干，咱们跟那些土匪恶霸有什么区别！？”
“就算到时候厂子挣到钱了，可是咱们厂子几十年的名声呢？全臭了！到时候我拿什么脸去面对林厂长和那些连头都抬不起来的职工！？”
杨铸早就知道这个方案虽然见效快，可是副作用也极为明显，因此就没想过这货会同意：“所以我说这是下策嘛！”
………………
“接着咱们来说中策。”
“中策呢，就是扶植一批核心优质商家，守住自己的半壁江山。”
“现在泉城的烧烤摊数量虽然多，但是同质化竞争很严重，基本上随便去个夜市，基本上就那些个种类的烤串，味道差不多、环境差不多，服务也差不多，所以，如何异军突起，然后在自己所在的夜市里独领风骚向来是这些摊老板一直在琢磨的事。”
“我管辖的洪楼夜市为什么会比别的地方销量更好？”
“就是因为我扶植了一批觉得有潜力的摊主，给一他们出了些主意，让他们的摊位更有特色，生意变得更好，在他们投桃报李之下，咱们的汽水才卖的这么猛。”
“可是，烧烤本来就是个技术门槛很低的行业，除非你真的有什么不传秘方，不然什么东西最多三个月，别人就能给你复制的明明白白。”
“不过，这些摊老板虽然聪明，但是他们的软肋也很明显——他们的资金实力不够，社会资源极为有限。所以，这也给我们带来了切入机会。”
“现在不是天越来越热么？”
“列入咱们扶持对象的摊主，能24小时享受咱们的保温车服务，不管肉品、饮料统统都能放在车里面保鲜，给客户最好的品质体验；”
“但是如果你不在这个名单之类，对不起，麻烦您自己买台冰柜，至于肉会不会臭，那不在我们的考虑当中。”
“烧烤摊老板每天最累的事情不是一大早就得爬起来买最好部位的肉和最新鲜的蔬菜么？”
“蔬菜这块咱们没法子，但肉这一块可以跟肉联厂联动一下，他们的原料可比肉贩子那边便宜多了，质量还好，完全可以利用这个优势给他们找找新的进项嘛，整个泉城但凡有1/3的烧烤摊用他们的肉，估计他们的厂长做梦都能笑醒！”
“有了肉联厂，列入咱们扶持对象的摊主，直接把肉类的需求报给咱们，不但可以不用大清早地爬起来去抢那些肉，还能获得更便宜、更好的肉；我初步算过，就算在保证肉联厂15%毛利的情况下，那些摊老板也至少能省下他们一两成的肉类成本，这对于他们而言，可是一个无法抵御的诱惑！”
“最后，实在不行，咱们再利用上次活动的名义，把重点扶持对象整理个名单，报给相关部门，一家颁发一个诸如示范摊位的牌子，然后咱们再掏点钱，给他们弄个像样点的装修，这样一来，消费者肯定优先选择去这些有着荣誉、装修还正规的烧烤摊上消费。”
“哼哼，要说团队能力和资金实力，咱们国企的确比不过那些洋可乐，但要说到社会资源的调动能力，在泉城这块土地上，咱们还没怕过谁！”
“这样一来二去，咱们扶持的对象不管是在生意的火爆程度上，还是在运营成本上，都甩出其它摊位一截。”
“实在不行的话，到时候咱们就鼓动那些扶持摊主打价格战！”
“反正对于现在的烧烤摊来说，酒水饮料才是他们利润来源的重头，菜品稍微降降价无伤大雅；但是对于消费者就不一样了，一根烤串能便宜个一两毛钱，那一顿下来就能省个十多二十块钱，在这年头，可没多少人能抵御住这种诱惑。”
“哼哼，真要是这么干，最多半个月，夜市就会出现明显的马太效应，至少7成左右的消费者会往咱们扶持的摊位上跑。”
“嘿嘿，到时候，你说其余摊位的老板跟还是不跟呢？如同商户评价沃尔玛的那句话，跟的话，等死，因为成本不一样，咱们可以降得更低；不跟的话，找死，因为消费者不是傻子。”
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