许诺当然不会放过想对自己不利的人, 那几个密谋恐吓她的监工, 她把他们全部抓了起来，然后当众打断了腿，野猪比尔几个人也被鞭打了一顿。
接着许诺把所有的监工都从自己的领地上赶走了，“我不再相信你们这些心怀叵测的人！你们像阴沟里的老鼠一样让人恶心！”
她从佩里斯手里把经济拿了回来, “我质疑您的忠诚, 我得自己保护自己！”
现在整个领地都落入了许诺之手，仆人奴隶全都听从女主人的吩咐，佩里斯一下子苍老了十几岁。
许诺很快购买了铁，然后开始打造枪头，她还没有足够的铁去打造刀剑和铠甲, 只能先打造枪头。
许诺在河边养了一大群的鸭, 这些鸭子已经开始下蛋，鸭舍旁边是鸡舍, 鸡也在下蛋。
许诺把鸭蛋全部腌成咸鸭蛋, 鸡蛋就作为工作勤奋的奖励。
她的领地上一派的欣欣向荣。
佩里斯眼看女主人再也不信任她, 他只能去找原主的儿子——安德鲁少爷。
安德鲁少爷在城里读书, 一般不回家, 接到管家过来找他的消息, 安德鲁有些惊讶。
等到听完佩里斯的哭诉，安德鲁微微皱着眉头，“管家先生, 我想问一下, 您到底知不知道这些监工会对我的母亲不利？”
安德鲁张口结舌, “他们提过一句，我没有同意，我也不知道他们会这样干……”
安德鲁十分严肃，“先生，那么我的母亲质疑您的忠诚完全正确，如果换做我的父亲，您会不提前警告他吗？”
安德鲁看了佩里斯一眼，“当然，我的母亲也有不对的地方，现在我学业紧张，等到这里考试结束，我会回去一次。先生，您应当记住，你的职责是保护巴萨家族，我的母亲没有感受到您的保护，这点是您的责任。我希望您效忠我的母亲就像曾经效忠我的父亲一样！”
佩里斯虽然没有从安德鲁那里得到什么安慰，但是他也相信小主人回来后领地会恢复原样的，而他也应该反省一下，女主人不再信任他，他也是有责任的。
冬季又悄悄的来临了，庄园里又开始进行屠宰工作，不过今年屠宰牲畜不单单是因为饲料不够，而是许诺养的动物太多了，需要减少一下。
她留下了明年继续繁衍的家畜，其余的开始屠宰。
冬小麦的长势还算好，牧草已经收进了仓库，这个冬天，许诺的领地上不会再冻饿死人。
菊花和茉莉花今年收成不错，大家都学着女主人泡茶喝，整个庄园都散发着花香。
屠宰工作十分繁忙，做香肠腌制各种肉类也十分繁忙，连带着伊莲娜带着女人们鞣制皮子也进行的如火如荼。
场院上架起了好几口大锅，骨头汤一天到晚的熬煮着，咕噜嘟噜的冒着香气，惹得猫儿狗儿半步都舍不得离开。
许诺不习惯现在的烹调手法，她特意种了生姜，还把橘子皮晒干当去腥味的调料用。
加了一些生姜和橘子皮还有别的香料的肉汤，味道好的让人停不下来嘴。不过胡椒许诺还是没舍得用，胡椒在这里贵的离谱，价格直逼黄金，她都在考虑自己能不能钟一些出来，不过没有种子还是白搭，胡椒的原产地在东南亚，这里根本没有。
许诺只能用有限的几种葱姜蒜等调料。
佩里斯看的直皱眉头，香料是多么珍贵的东西，一般贵族只有在宴客的时候才会拿出来，女主人却拿来给奴隶糟蹋！
巴萨家族几百年的产业，眼看着就要被伯爵夫人糟蹋完了，小主人什么时候回来看看啊！
屠宰期结束，庄园里暂时没了大项目的工作，许诺想去城里看看，一来了解一下现在社会状态，二来看看可不可以买一些玻璃回来当窗户用。
她也翻看过账目，知道自己这个伯爵夫人其实家底并不丰厚，领地是她的，但是她也要交税。
这点很讽刺，如果别的贵族把她的领地打了下来，这些领地就成了别人的战利品，那个胜利者将继续交税。
许诺觉得，既然这样，我还交哪门子的税啊，反正我交税也保证不了什么，保护领地的事情还是自己干的！
佩里斯给她解释，“巴萨家族想要保证爵位的传承，就必须要交税。”
好，交税的事情暂时不说，接着看产出，现在的不算，以前庄园上的产出能养活一百多人就不错了，实际上连主人带奴隶还有那些自耕农，许诺的领地上有四五百人呢！这些人没饿死？
佩里斯解释，“奴隶不能算人，他们能活下去就活下去，活不下去死了，明年再买新的。自耕农需要交田租给夫人您，干嘛要您负担他们的生活？”
原来贵族就是一群吸血鬼，整个庄园的产出只供应贵族一家，其他人是死是活和贵族毫不相干！
许诺整改了耕种方法，今年收获的粮食可以满足所有人的口粮，包括奴隶。
她决定带着肯特去城里看看，临走前仆人的管理交给了玛丽莲。
玛丽莲全听许诺的吩咐，她现在已经是所有仆人的头领，她当然更珍惜这个机会。
许诺道“我不希望回来后，有人当着我的面去听佩里斯的吩咐，你做不到，回来后我就不要你做领头的人。”
玛丽莲再三保证，一定不会，主人您走的时候什么样，回来还是什么样！
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